Vanillekipferl-Likör

Vanillekipferl-Likör schmeckt wie der flüssige Klassiker vom Plätzchenteller: Geröstete Mandeln und Haselnüsse werden mit Milch, Sahne, Vanilleschoten und Diamant Grümmel Kandis aufgekocht und später mit Wodka und Rum vermischt. Heraus kommt ein cremiger Likör mit deutlicher Vanille- und Nussnote – ideal für gemütliche Winterabende, als Dessert im Glas oder als Geschenk aus der Küche. 

Tipps für die Zubereitung 

• Kühlschrankprodukt: Durch Milch und Sahne ist der Likör nur begrenzt haltbar und gehört in den Kühlschrank – plane ihn eher als Saison-Highlight ein, das innerhalb weniger Wochen genossen wird.
• Geschenkidee: In kleine Flaschen abgefüllt und mit Etikett versehen („Vanillekipferl-Likör – selbst gemacht“) ist er ein schönes Mitbringsel in der Advents- und Weihnachtszeit.
• Aromaprofil: Die Mischung aus Vanille und Nüssen erinnert bewusst an Vanillekipferl – ideal, wenn du ein Getränk suchst, das mit deiner Weihnachtsbäckerei harmoniert.
• Dessert-Baustein: Denk den Likör nicht nur als „Shot“, sondern auch als Zutat – z. B. über Eis, zum Tränken von Schokoböden oder als kleine „Spur“ in Mascarponecremes.
• Verträglichkeit bedenken: Für Gäste, die keinen Alkohol trinken, kannst du eine alkoholfreie Variante aus Nussmilch, Sahne, Vanille und Diamant Grümmel Kandis kochen.

Serviervorschlag
Serviere Vanillekipferl-Likör gut gekühlt in kleinen Gläsern oder Espressotassen. Er passt perfekt als Abschluss nach einem winterlichen Menü oder als Begleiter zu Plätzchentellern und Stollen. 

Stoß mit diesem „Keks im Glas“ auf die gemütlichen Momente der Winterzeit an.