Rosen-Thymian-Spritz

Der Rosen-Thymian-Spritz ist ein leichter, aromatischer Drink für warme Tage: Basis ist ein selbst gekochter Thymian-Sirup aus frischem Thymian, Wasser, Zitronensaft und Diamant Feinster Zucker, der nach 48 Stunden Ziehzeit sein volles Kräuteraroma entfaltet. Zusammen mit gekühltem Rosé-Sekt, Mineralwasser und einem Hauch Rosenwasser entsteht ein spritziger Aperitif, der angenehm herb, mild süß und leicht blumig zugleich ist. Perfekt für Sommerabende auf dem Balkon, Gartenpartys oder als besonderer Drink für Gäste, wenn es etwas mehr als nur Sekt sein darf. 

Tipps für die Zubereitung

• Sirup rechtzeitig ansetzen: Plane die 48 Stunden Ziehzeit ein, damit der Thymian sein Aroma vollständig an die Zuckerlösung abgeben kann.
• Frischen Thymian verwenden: Je frischer und aromatischer der Thymian, desto intensiver wird der Sirup – ideal für einen charaktervollen Drink.
• Rosenwasser sparsam dosieren: Rosenwasser ist sehr intensiv. Taste dich in kleinen Mengen heran, damit der Drink blumig, aber nicht parfümiert wirkt.
• Gut gekühlt servieren: Sekt, Mineralwasser und Sirup sollten richtig kalt sein. Mit Eiswürfeln im Glas wird der Spritz besonders erfrischend.
• Sirup-Vorrat nutzen: Der Thymian-Sirup schmeckt auch in Mineralwasser oder als besondere Note in alkoholfreien Drinks – perfekt, um mehrere Varianten für Gäste anzubieten.

Serviervorschlag

Serviere den Rosen-Thymian-Spritz in Weingläsern oder bauchigen Gläsern mit reichlich Eis und einem kleinen Thymianzweig als Deko. Ein paar essbare Blüten oder Rosenblätter im Glas machen den Drink optisch noch besonderer. Er passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Fingerfood oder einer mediterranen Häppchen-Auswahl.

Stoß mit deinem Rosen-Thymian-Spritz auf die süßen Momente des Sommers an und genieß jeden Schluck!