Himbeer-Limetten-Limo (alkoholfrei)

Die Himbeer-Limetten-Limo ist ein erfrischender, alkoholfreier Drink, der optisch locker mit Bar-Cocktails mithalten kann. Weißer Tee wird zusammen mit Diamant Weißer Kandis aufgebrüht und bildet eine milde, leicht süße Basis. Nach dem Abkühlen kommen Limettensaft und tiefgekühlte Himbeeren dazu, die die Limo fruchtig-säuerlich machen und ihr eine intensive Farbe geben. Ideal für Gartenpartys, Kindergeburtstage oder als leichte Alternative beim Grillabend.

Tipps für die Zubereitung

• Limetten vorbereiten: Bevor du die Limetten auspresst, rolle sie mit der Hand auf der Arbeitsfläche. Das macht sie weicher und lässt mehr Saft und Aroma herauskommen. Frischer Limettensaft schmeckt deutlich klarer als fertiger aus der Flasche.
• Süße dosieren: Die Süße lieber vorsichtig dosieren und zwischendurch abschmecken. Gerade in Kombination mit Limette wirkt die Limo schnell zu süß, wenn man auf einmal zu viel zugibt.
• Aromatische Eiswürfel: Statt normalem Eis kannst du Himbeer- oder Limetten-Eiswürfel verwenden (z. B. Sirup in Eiswürfelformen einfrieren). So verwässert die Limo nicht und bleibt länger aromatisch.
• Frische Deko: Kurz vor dem Servieren ein paar Bio-Limettenscheiben oder einen Zweig Minze ins Glas geben. Das verstärkt den Duft und macht die Limo frischer, ohne den Geschmack zu verändern.

Serviervorschlag

Serviere die Himbeer-Limetten-Limo in hohen Gläsern mit Eiswürfeln, Himbeeren und Limettenscheiben. In einem großen Glas-Dispenser sieht sie besonders einladend aus, wenn sich alle selbst nachschenken dürfen.

Viel Spaß beim Mixen, Kühlen und Anstoßen mit deiner homemade Limo!