Liköre & Früchte in Alkohol

"Dunkles Geheimnis"

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  • Über 60 Min.
  • 600 ml
  • Einfach

Gruslig-dunkler Likör aus Holunderbeeren und Vanille - schauerlich-lecker!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Holunderbeeren waschen, trocken tupfen und von den Stielen streifen. Vanilleschote längs aufschlitzen.

Schritt 2/5

Holunderbeeren, Vanilleschote und Diamant Weißer Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben und mit Korn übergießen.

Schritt 3/5

Den Likör 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

Schritt 4/5

Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

Schritt 5/5

Serviervorschlag: In hohen Schnapsgläsern mit Zuckerrand servieren. Dafür Zitronensaft in ein flaches Gefäß füllen, die Schnapsgläser kurz mit dem Rand eintauchen und dann gleich in Zucker tauchen.?

Zutaten
300 g Holunderbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Vanilleschote
150 g Diamant Weißer Kandis
700 ml Korn (32 Vol.-%)
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