Liköre & Früchte in Alkohol

Maraschinokirschen

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  • Über 60 Min.
  • 1 Glas à 750 ml
  • Einfach

Aromatische Sauerkirschen werden in einer Mischung aus Kirschlikör und Kirschwasser geistreich konserviert!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Kirschen waschen und entsteinen. Mit Diamant Weißer Kandis in ein Einmachglas geben und über Nacht durchziehen lassen.

Schritt 2/4

Kirschwasser und Maraschino darüber gießen, Glas verschließen und in die Fettpfanne im Backofen stellen. Ein Fingerbreit Wasser in die Fettpfanne gießen und Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) einstellen. Wenn im Glas Bläschen aufsteigen, Backofen ausschalten und Glas noch 25 Minuten stehen lassen. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3/4

Vor dem Verzehr ca. 2 Wochen durchziehen lassen.

Schritt 4/4

Tipp: Mit den Maraschinokirschen lassen sich Cocktails und Desserts verfeinern, man kann sie aber auch zum Backen verwenden.

Zutaten
500 g Sauerkirschen (entsteint gewogen)
250 g Diamant Weißer Kandis
125 ml Kirschwasser
125 ml Maraschino
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