Getränke & Sirupe

Waldmeister-Sirup

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  • Über 60 Min.
  • 500 ml
  • Einfach

Selbstgemachter Sirup mit zarter Waldmeisternote – kombiniert mit Mineralwasser oder Sekt – fertig ist das perfekte Frühlingsgetränk.

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/6

Waldmeister zusammenbinden, kopfüber aufhängen und am besten über Nacht anwelken lassen. Das intensiviert das Aroma.

Schritt 2/6

Diamant Feinster Zucker in heißem Wasser auflösen, Zitronensaft dazugeben und aufkochen, bis die Lösung klar ist.

Schritt 3/6

Waldmeister in den Sirup hängen und 3–4 Stunden ziehen lassen.

Schritt 4/6

Danach durch ein feines Sieb abseihen.

Schritt 5/6

Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen.

Schritt 6/6

In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.

Zutaten
10 Stängel frischer Waldmeister
500 g Diamant Feinster Zucker
275 ml Wasser
100 ml Zitronensaft
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