Getränke & Sirupe

Birnen-Ingwer-Sirup

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  • Bis zu 30 Min.
  • 450 ml
  • Einfach

Köstlich fruchtig durch die Birne und mit einer angenehmen Schärfe durch den Ingwer.

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/6

Birnen waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden. Ingwer waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Insgesamt 500 g abwiegen, mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 8–10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Schritt 2/6

Durch ein feines Sieb oder Safttuch gießen und möglichst gut abtropfen lassen, ggf. etwas ausdrücken.

Schritt 3/6

Saft abmessen und mit der gleichen Menge Diamant Feinster Zucker mischen.

Schritt 4/6

Zitronensaft dazugeben und nochmals 1-2 Minuten sprudelnd kochen.

Schritt 5/6

Sirup sofort heiß in Flaschen füllen und diese gut verschließen.

Schritt 6/6

Tipp: Der Sirup schmeckt hervorragend in Mineralwasser!

Zutaten
450 g Birnen (vorbereitet gewogen)
50 g frischer Ingwer (vorbereitet gewogen)
250 ml Wasser
ca. 250 g Diamant Feinster Zucker
100 ml Zitronensaft (Saft von ca. 2 Zitronen)
Tags:
Herbst
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