Chutneys & Soßen

Quitten-Rosmarin-Chutney

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  • Bis zu 45 Min.
  • 2 - 3 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Herbstliches Chutney aus Quitten, Äpfeln und Rosmarin – schmeckt köstlich zu Käse und Geflügel.

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Quitten und Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Alles in einen großen Topf füllen.

Schritt 2/4

Diamant Grümmel Kandis, Weinessig, Zitronensaft und Rosmarin zufügen.

Schritt 3/4

Bei sehr milder Hitze bis zur gewünschten Konsistenz einkochen (ca. 45 Minuten). Dabei ab und zu umrühren.

Schritt 4/4

Chutney mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Zutaten
600 g Quitten (vorbereitet gewogen)
400 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
2 Zwiebeln
100 g Diamant Grümmel Kandis
10 EL Weinessig
2-3 EL Zitronensaft
3-4 Zweige Rosmarin
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