Geknotetes

Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben.

Butter und Diamant Feinster Zucker schaumig rühren, Eier und Zitronenschale unterrühren, zuletzt Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.

Aus dem Teig dünne Rollen formen und vorsichtig kleine Knoten daraus bilden.

Fett erhitzen. Knoten schwimmend im heißen Fett goldbraun backen.

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und noch warm mit Diamant Puderzucker bestreuen.