Backen

Klassisches Schwarz-Weiß-Gebäck

Bewertungen
  • Über 60 Min.
  • 45 - 50 Stück
  • Mittel

Mit diesem Rezept für Schwarz-Weiß-Gebäck backst du mit nur etwas Geschick wunderbare Marmorplätzchen mit Schachbrettmuster oder leckere Weihnachtsplätzchen.

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Mehl, Butter, 80 g Diamant Feinster Zucker, Ei und Zitronenschale rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren. Eine Hälfte mit Kakao, Sahne und Zucker gut verkneten, bis die Masse gleichmäßig braun ist. Beide Teige in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2/5

Beide Teige rechteckig ausrollen, auf einem Stück Folie aufeinander legen und mit Hilfe der Folie von der Breitseite her eng aufrollen. Rolle in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 3/5

Folie entfernen, Rolle in 5 mm dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 4/5

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 10-12 Minuten backen.

Schritt 5/5

Tipp:

Für das Gebäck mit Schachbrettmuster die beiden Teige in schmale Streifen schneiden. Jeweils 9 Streifen als langes Rechteck stapeln und mit einem hellen oder dunklen Stück Teig umwickeln. Nach dem Kaltstellen in Scheiben schneiden und wie oben beschrieben backen.

Zutaten
250 g Mehl
125 g Butter
80 g Diamant Feinster Zucker
1 Ei (Größe M)
1 TL abgeriebene Zitronenschale
2 EL echter Kakao
2 EL Sahne
1 EL Diamant Feinster Zucker
Tags:
Kekse
arrow

Abonniere unseren kostenlosen Newsletter und erhalte jeden Monat süße Rezepte, Angebote und vieles mehr. Als Dankeschön gibt’s unser neues E-Book mit ausgesuchten leckeren Gelierrezepten zum Download dazu!

Felder mit * sind Pflichtfelder!
Diese Seite ist durch reCAPTCHA und die Google-Datenschutzrichtlinie geschützt.

Du hast von uns eine E-Mail erhalten. Bitte bestätige deine Anmeldung per Klick auf den Link in der E-Mail – schon bekommst du dein E-Book und regelmäßig Newsletter mit kleinen Glücksmomenten von uns zugeschickt. Prüfe bitte auch deinen Spam-Ordner, falls die E-Mail nicht direkt in deinem Postfach landet.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der neuen Gelierrezepte und beim Entdecken unserer kommenden Newsletter!

Die Formularübertragung ist fehlgeschlagen. Bitte versuche es erneut.