Dattelberge

Mit Mandeln und Datteln verfeinert sind diese Makronen etwas ganz Besonderes!

Dauer

Menge

25 - 30 Stück

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

3 Eiweiße
200 g Diamant Feinster Zucker
250 g Datteln
250 g Mandelstifte

Zubereitung

  1. Eiweiße sehr steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und ca. 5 Minuten weiterschlagen, bis Spitzen stehen bleiben.

  2. Datteln in feine Streifen schneiden, mit den Mandelstiften mischen und unter den Eischnee heben.

  3. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

  4. Bei Ober-/Unterhitze 160 °C ca. 20-25 Minuten backen. (Umluft nicht empfehlenswert).