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Ananas-Chili-Fruchtaufstrich

Ananas-Chili-Fruchtaufstrich

Süß trifft scharf: diese besondere Kombination wird Sie begeistern!

Dauer

Menge

6 - 7 Gläser à 200 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1000 g Ananas (vorbereitet gewogen)
1 kl. rote scharfe Chilischote
500 g Diamant Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  1. Ananas schälen, pürieren und 1 kg abwiegen. Chilischote entkernen und in feine Stückchen schneiden.

  2. Ananaspüree mit Chili und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

  3. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  4. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.