Ananas-Chili-Fruchtaufstrich
Süß trifft scharf: diese besondere Kombination wird Sie begeistern!
Dauer
Menge
6 - 7 Gläser à 200 ml
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 1000 g | Ananas (vorbereitet gewogen) |
| 1 kl. | rote scharfe Chilischote |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
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Ananas schälen, pürieren und 1 kg abwiegen. Chilischote entkernen und in feine Stückchen schneiden.
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Ananaspüree mit Chili und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
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Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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