Die beerigen Stars des Sommers, vereint in einer köstlichen Konfitüre!
Zutaten & Utensilien einblenden
Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Himbeeren verlesen, möglichst nicht waschen. Mit Diamant Gelierzucker 1:1 mischen und 3-4 Stunden durchziehen lassen.
Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Statt frischer Himbeeren können auch ideal tiefgefrorene verwendet werden. Diese vor der Zubereitung auftauen lassen und mit Auftauwasser verwenden.
| 750 g | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 250 g | Himbeeren |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
