Pfirsich-Rosen-Aufstrich

Pfirsich-Rosen-Aufstrich

Rosenwasser zaubert eine ganz besondere Note in diesen Aufstrich!

Dauer

Menge

8 - 10 Gläser à 200 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1,5 kg Pfirsiche (entsteint gewogen)
500 g Diamant Gelierzucker 3:1
3-4 EL Rosenwasser (Apotheke)

Zubereitung

  1. Pfirsiche waschen, entsteinen und pürieren. 1,5 kg abwiegen, in einem großen Topf mit Diamant Gelierzucker 3:1 und Rosenwasser mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

  2. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  3. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.