Advents-Cake-Pops mit Lebkuchen und Dominosteinen

Für den Teig Butter mit Diamant Brauner Zucker und Salz ca. 4 Minuten schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren.

Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und unter die Eiermasse heben. Teig eine mit Backpapier belegte Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 35–40 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Für das Frosting Frischkäse mit Butter cremig rühren. Diamant Puderzucker sieben und mit Lebkuchengewürz unterrühren. Frosting 30 Minuten kaltstellen.

Lebkuchenteig mit den Händen fein zerbröseln und mit dem Frosting vermischen, bis eine formbare, klebrige Masse entsteht. Dominosteine mit einem scharfen Messer vierteln.

Je ein Dominosteinviertel mit Lebkuchenmasse ummanteln und in den Handflächen vorsichtig zu ca. 3 cm großen Kugeln formen. Mit restlichem Teig und Dominosteinen wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Teigbällchen auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller legen und 15 Minuten einfrieren.

Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Spieße in die gekühlten Teigbällchen stecken und kopfüber in die Kuvertüre tunken. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und sofort mit braunem Zucker bestreuen.

Fertige Cake Pops in Styropor spießen, trocknen lassen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.