Die Gewürze und der Glühwein machen diesen Schokokuchen besonders köstlich - nicht nur zu Weihnachten!
Zutaten & Utensilien einblenden
Kirschen gut abtropfen lassen. 8 Stück beiseitelegen.
Für den Teig Butter mit Diamant Feinster Zucker, Vanillezucker und Rumaroma schaumig rühren. Eier einzeln gut unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl mit Haselnüssen, Kakao, Backpulver und Gewürzen vermengen und abwechselnd mit Glühwein unterrühren. Zuletzt Kirschen und Schokoladenraspel unterheben.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 50–60 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Für das Topping Butter mit Diamant Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt cremig rühren. Frischkäse kurz unterrühren.
Topping mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen. Mit 8 Kirschen und Schokoladenraspeln garnieren. Mit Diamant Puderzucker bestäubt servieren.
| 350 g | Sauerkirschen aus dem Glas (Abtropfgewicht) |
| 250 g | weiche Butter |
| 200 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 Tropfen | Rumaroma |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 225 g | Mehl |
| 50 g | gemahlene Haselnüsse |
| 20 g | echter Kakao |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 Prise | gem. Nelken |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Salz |
| 100 ml | Glühwein |
| 50 g | Schokoladenraspel, zartbitter |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Diamant Puderzucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1 TL | Zimt |
| 200 g | Frischkäse |
| Schokoladenraspel, zartbitter | |
| Diamant Puderzucker |
Du liebst alles rund ums Backen und Gelieren, zauberst gerne besonders sweete Getränke und suchst immer wieder tolle Ideen für süße, selbstgemachte Kleinigkeiten?
Kurz: Genuss ist dein zweiter Vorname?
Dann werde Teil unserer Diamant Community und freue dich auf inspirierende Inhalte. Natürlich exklusiv für dich als Mitglied.
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Über 60 Min.
1 Gugelhupf
Mittel
