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Samtiger Bananen-Zitronen-Aufstrich

Samtiger Bananen-Zitronen-Aufstrich

Fein-samtig und fruchtig-frisch: Dieser Fruchtaufstrich kombiniert die beiden exotischen Früchte zu einem tollen Geschmackserlebnis. In Küchenmaschinen mit Kochfunktion noch leichter zubereitet!

Dauer

Menge

6 – 7 Gläser à 200 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

650 g Bananen (geschält gewogen; ca. 6–7 Bananen)
3-4 Bio-Zitronen
200 g Bananennektar
1 Packung (500 g) Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion

Zubereitung

  1. Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Bio-Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen.

  2. 650 g Bananen zusammen 150 g Zitronensaft, Zitronenschale und Bananennektar in den Mixbehälter geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

  3. 1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.

  4. 13 Minuten/100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.

  5. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.