Kirsch-Marzipan-Aufstrich
Köstlicher Aufstrich mit fruchtigen Sauerkirschen und feinem Marzipangeschmack!
Dauer
Menge
8 – 10 Gläser à 200 ml
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 1350 g | Sauerkirschen (frisch oder tiefgekühlt; entsteint gewogen) |
| 150 g | Marzipan-Rohmasse |
| 3 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
Zubereitung
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Kirschen waschen und entsteinen bzw. auftauen lassen. Pürieren und 1350 g abwiegen. Marzipan grob hacken.
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Sauerkirschpüree mit Marzipan, Bittermandelaroma und Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
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Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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