Weißes Glühwein-Gelee

Der Weihnachtsmarktklassiker Glühwein funktioniert auch als Brotaufstrich perfekt – und kurbelt die Vorfreude auf Weihnachten so richtig an!

Dauer

bis zu 30 Minuten

Menge

8 - 10 Gläser à 200 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

2	Zimtstangen
2	Sternanise
10	Pimentkörner
8	Nelken
6	Kardamomkapseln
750 ml	trockener Weißwein
250 ml	Apfelsaft (klar)
1 kg	Diamant Gelierzucker für Gelee

Produkt zum Rezept

Gewürze in einen Teebeutel geben, mit Weißwein und Apfelsaft in einen großen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Teebeutel entfernen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.

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