Klassischer Aufgesetzter aus schwarzen Johannisbeeren - einfach lecker!
Menge
1 Liter
Schwierigkeitleicht
450 g | schwarze Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) |
2 | Vanilleschoten |
300 g | Diamant Krusten Kandis |
700 ml | Korn (32 Vol.-%) |
Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen. Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Johannisbeeren mit Vanilleschote und -mark in ein weithalsiges Gefäß füllen. Diamant Krusten Kandis dazugeben und mit Korn übergießen.
Gefäß verschließen und den Likör mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
Dann durch ein Sieb filtern, in eine Karaffe füllen und nochmals etwa 2 Wochen reifen lassen.
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