Gemischt mit Mineralwasser und Eiswürfeln ein kühles Getränk für das nächste Gartenfest!
Zutaten & Utensilien einblenden
1 Bio-Limette heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Aus der anderen den Saft auspressen und beiseite stellen. Heidelbeeren waschen und verlesen.
Heidelbeeren mit Limettenscheiben und Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Durch ein feines Sieb oder Safttuch gießen und möglichst gut abtropfen lassen.
Saft abmessen und mit der gleichen Menge Diamant Feinster Zucker mischen.
Limettensaft dazugeben und nochmals 1 Minute sprudelnd kochen lassen.
Sirup sofort in heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Kühl lagern.
Tipp: Durch das fruchteigene Pektin kann es sein, dass der Sirup eindickt. Daher vor Gebrauch gut schütteln.
| 2 | Bio-Limetten |
| 450 g | Heidelbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 250 ml | Wasser |
| ca. 350 g | Diamant Feinster Zucker |
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