Semmelknödel
Eine süße Hauptmahlzeit für die ganze Familie!
Dauer
Menge
6 - 8 Knödel
Schwierigkeitmittel
Zutaten
| 60 g | Butter (oder Margarine) |
| 250 g | Quark |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Mehl |
| 60 g | Grieß |
| 125 g | saure Sahne |
| 8 | altbackene Brötchen |
| zerlassene Butter | |
| Diamant Zimtzucker |
Zubereitung
-
Butter schaumig rühren, nach und nach Quark, Eier, Zucker, Salz, Mehl und Grieß zufügen, zuletzt saure Sahne unterrühren.
-
Brötchen in Würfel schneiden, zur Quarkmasse geben und 30 Minuten ziehen lassen.
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Aus dem Teig mit nassen Händen gleichmäßig große Klöße formen und in heißem, nicht mehr kochendem Wasser 12-15 Minuten ziehen lassen.
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Knödel mit zerlassener Butter und Zimtzucker servieren.
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Tipp:
Dazu schmeckt Fruchtkompott.
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