Gin Fizz mit Rosmarin
Ein toller Cocktail mit Zitronen-Rosmarin-Sirup - genau das Richtige im Sommer!
Menge
4 - 5 Gläser
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| Für den Zitronen-Rosmarin-Sirup: | |
| 2 | Bio-Zitronen |
| 1 Bund | Rosmarin (ca. 45 g) |
| 375 ml | Wasser |
| 500 g | Diamant Sirupzucker |
| Für den Gin Fizz: | |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 750 ml | Mineralwasser (gekühlt) |
| 150 ml | Gin (gekühlt) |
| 150 ml | Zitronen-Rosmarin-Sirup (gekühlt) |
| 4-5 Zweige | Rosmarin |
| Eiswürfel | |
Zubereitung
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Zitronen-Rosmarin-Sirup:
Bio-Zitronen heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, von den starken Stielen befreien und Nadeln grob hacken.
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Diamant Sirupzucker in heißem Wasser auflösen und aufkochen, bis die Lösung klar ist. Über die Zitronenscheiben und den Rosmarin gießen und 48 Stunden kühl stellen.
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Danach durch ein feines Sieb abseihen.
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Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kalt werden lassen.
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Gin Fizz:
Bio-Zitrone in Scheiben schneiden. Mineralwasser mit Gin und Zitronen-Rosmarin-Sirup mischen.
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Gin Fizz auf Gläser verteilen und mit Eiswürfeln servieren. Gläser mit Zitronenscheiben und etwas Rosmarin dekorieren.
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Tipp:
Der Zitronen-Rosmarin-Sirup schmeckt auch herrlich erfrischend in Mineralwasser!
