Aprikosen-Konfitüre mit Orangenlikör
Oh là là: Nicht nur zum Croissant schmeckt diese Konfitüre einfach lecker und typisch französisch!
Dauer
Menge
8 - 10 Gläser à 200 ml
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 1 kg | Aprikosen (entsteint gewogen) |
| 6-8 EL | Orangenlikör (z.B. Cointreau) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
Zubereitung
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Aprikosen waschen und entsteinen. 1 kg abwiegen, gut zerkleinern oder pürieren.
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Mit Orangenlikör und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
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Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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