Oh là là: Nicht nur zum Croissant schmeckt diese Konfitüre einfach lecker und typisch französisch!
Menge
8 - 10 Gläser à 200 ml
Schwierigkeitleicht
1 kg | Aprikosen (entsteint gewogen) |
6-8 EL | Orangenlikör (z.B. Cointreau) |
1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
Aprikosen waschen und entsteinen. 1 kg abwiegen, gut zerkleinern oder pürieren.
Mit Orangenlikör und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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