Erdbeer-Gelee mit frischer Minze

Zubereitung

1. Erdbeersaft in einen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Minze waschen, dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

2. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

3. Am Ende der Kochzeit die Minze herausnehmen.

4. Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

5. Tipp:

   Für eine Extraportion Minzgeschmack kann man am Ende der Kochzeit noch etwas kleingeschnittene Minze unter das Gelee rühren und mit abfüllen.