Indischer Chai
Für diesen indischen Masala Chai wird ein kräftiger Schwarztee mit Gewürz-Wasser aufgebrüht und mit Zucker und heißer Milch serviert - außergewöhnlich köstlich!
Menge
3 - 4 Gläser
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 3 | Kardamomkapseln |
| 4 | Nelken |
| 5 | Pfefferkörner, schwarz |
| 1 Stk. | frischer Ingwer (ca. 1 cm) |
| 700 ml | Wasser |
| 3 TL | schwarzer Tee, z. B. Assam |
| 4 TL | Diamant Grümmel Kandis |
Zubereitung
-
Kardamomkapseln, Nelken und Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Ingwer in feine Scheiben schneiden.
-
Wasser mit den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
-
Tee und Kandis hinzufügen und noch einmal 5 Minuten ziehen lassen.
-
Durch ein feines Sieb in eine Kanne abseihen. In Tassen oder Gläser gießen.
-
Tipp:
Nach Geschmack heiße Milch hinzufügen, das mildert die Schärfe der Gewürze ab.
Weitere Rezepte in der Kategorie
Kirsch-Rooibos-Punsch mit Rotwein
Rhabarber-Apfel-Sirup
Alkoholfreier Apfel-Punsch mit Zitronengras
