Zutaten & Utensilien einblenden
Orangen sorgfältig schälen, die weiße Haut mit entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden. Rum und 2 EL Diamant Feinster Zucker erhitzen und die Orangenscheiben darin dünsten. Dann auf den Boden einer gefetteten Springform legen.
Bio-Orange heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Saft auspressen. 2 Eier trennen, Eiweiß mit restlichem Diamant Feinster Zucker steif schlagen.
Ei und beide Eigelb in einer Schüssel kräftig schlagen, abgeriebene Orangenschale und 1 EL Orangensaft zugeben. Puddingpulver, Stärke und Backpulver mischen, mit der Eigelbmasse verrühren, zuletzt Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Pudding auf die Orangenscheiben streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 160 °C (Umluft 140 °C) ca. 30-35 Minuten backen.
Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Den Pudding etwas abkühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen. Den Orangensud mit dem restlichen Orangensaft kurz erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und den Guss gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
2-4 | Orangen |
6 EL | Rum |
4 EL | Diamant Feinster Zucker |
1 | Bio-Orange |
3 | Eier (Größe M) |
1 Päckchen | Vanille-Puddingpulver |
40 g | Speisestärke |
1/2 TL | Backpulver |
3 Blatt | weiße Gelatine |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
}