Alkoholfreier winterlicher Apfel-Holunder-Punsch
Das schmeckt auch Kindern: feiner Fruchtpunsch aus Holunder- und Apfelsaft mit aromatischen Gewürzen.
Menge
4 Tassen
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 2 | Bio-Orangen |
| 600 ml | Apfelsaft |
| 400 ml | Holundersaft |
| 8 | Nelken |
| 2 | Zimtstangen |
| 4 | Sternanis |
| 15 | Pimentkörner |
| 80 g | Diamant Weißer Kandis |
| etwas Zitronensaft |
Zubereitung
-
Bio-Orangen heiß abwaschen, Schale mit einem Sparschäler abschälen. Saft auspressen und zusammen mit Apfel- und Holundersaft in einen Topf geben.
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Gewürze mit Orangenschale in ein Leinensäckchen oder Teefilter geben und zusammen mit Diamant Weißer Kandis dazugeben.
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Säfte mit Kandis und Gewürzen langsam erhitzen und bei mittlerer Temperatur 5–10 Minuten ziehen lassen. Dann Gewürze entfernen und mit Zitronensaft abschmecken.
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Heiß in Teegläsern servieren.
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