Eine exotische Mischung!
Zutaten & Utensilien einblenden
Litchis schälen und Fruchtfleisch vom Kern lösen. Himbeeren waschen und putzen. Früchte pürieren und insgesamt 1000 g abwiegen.
Mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Wenn es frische Litchis saisonbedingt nicht gibt, können Sie auch abgetropfte Früchte aus der Dose verwenden (gibt es z. B. im Asialaden).
| 500 g | Himbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Litschis (geschält gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
