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Maracuja-Rhabarber-Konfitüre

Maracuja-Rhabarber-Konfitüre

Säuerlicher Rhabarber und süßer Maracuja-Nektar ergeben eine köstliche Verbindung.

Dauer

Menge

8 - 10 Gläser à 200 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

750 g Rhabarber (vorbereitet gewogen)
250 ml Maracuja-Nektar
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1

Zubereitung

  1. Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden.

  2. Mit Maracuja-Nektar und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren aufkochen.

  3. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  4. Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.