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Orangen-Chutney mit Ingwer

Orangen-Chutney mit Ingwer

Winterliches Chutney mit Orangen, Äpfeln und Sultaninen - köstlich zu kurzgebratenem Fleisch oder Wild!

Dauer

Menge

2 Gläser à 500 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

250 g Äpfel
250 g Birnen
2 Orangen
2 EL Sultaninen
200 g Diamant Brauner Kandis
5 EL Weinessig
1 EL frischer, geriebener Ingwer
1/4 TL geriebene Muskatnuss
1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Äpfel und Birnen waschen, schälen und entkernen. Orangen schälen und auch die weiße Haut entfernen.

  2. Früchte in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Die Sultaninen zufügen und mit Kandis, Essig und Gewürzen unter Rühren zum Kochen bringen.

  3. 30–40 Minuten bei mittlerer Stufe einkochen lassen. Dann sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.

  4. Tipp:

    Das Chutney schmeckt ideal zu kurzgebratenem Fleisch!