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Pfirsiche in Himbeergeist

Ein gehaltvolles Fruchtvergnügen - verfeinert Pudding und Eiscreme!

Dauer

Menge

1 Glas à 1000 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 kg Pfirsiche
375 g Diamant Feinster Zucker
700 ml Himbeergeist

Zubereitung

  1. Pfirsiche kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen, halbieren und entsteinen.

  2. Pfirsichhälften in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und 24 Stunden ziehen lassen.

  3. Pfirsichhälften mit der Zuckerlösung in ein verschließbares Glas schichten, zwei Kerne dazwischengeben und die Früchte mit Himbeergeist begießen.

  4. Mindestens 1 Woche durchziehen lassen.