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Zitronen-Schnaps

Hochprozentiger mit erfrischender Zitronennote!

Dauer

Menge

700 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 Bio-Zitrone
25 g Diamant Feinster Zucker
100 ml Wasser
700 ml Wodka

Zubereitung

  1. Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und hauchdünn abschälen. Dann halbieren, Saft auspressen und den Saft einer halben Zitrone mit der Zitronenschale in eine Flasche geben.

  2. Zucker mit Wasser aufkochen und unter Rühren auflösen, abkühlen lassen und ebenfalls in die Flasche füllen. Zuletzt Wodka zufügen.

  3. Alles gut vermischen und 5 Minuten kräftig schütteln. Dann 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

  4. Den Schnaps durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern und in eine Karaffe füllen.

  5. Tipp:

    Zitronenschnaps braucht keine längere Lagerung - er ist sofort genussfertig.

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