Pflaumen-Johannisbeer-Aufstrich
Eine leckere Kombination zum Frühstück!
Dauer
Menge
6 - 7 Gläser à 200 ml
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 750 g | Pflaumen (entsteint gewogen) |
| 250 g | rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
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Pflaumen waschen und entsteinen. Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. Obst pürieren.
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Insgesamt 1 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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