Erdbeer-Bowle
Sommerliche Bowle aus Weißwein, Sekt, Erdbeeren und einem Hauch Bitter!
Menge
8 - 10 Gläser
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 1 | Bio-Zitrone |
| 750 g | Erdbeeren |
| 75 g | Diamant Feinster Zucker |
| 50 ml | Bitter (z. B. Campari) |
| 750 ml | halbtrockener Weißwein (gekühlt) |
| 3-4 Zweige | Minze oder Zitronenmelisse |
| 750 ml | trockener Sekt oder Prosecco (gekühlt) |
| 150 ml | Mineralwasser mit Kohlensäure (gekühlt) |
Zubereitung
-
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben oder in Zesten abreißen. Saft auspressen und sieben.
-
Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und zusammen mit der Zitronenschale und dem -saft in ein Bowlengefäß geben.
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Zucker darüber streuen, Bitter und Weißwein dazugießen und gut umrühren. Einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
-
Kurz vor dem Servieren nochmals umrühren. Minze oder Zitronenmelisse waschen, Blättchen abzupfen und zusammen mit Sekt und Mineralwasser unterrühren.
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