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Papaya-Himbeer-Bowle

Erfrischende, auch optisch schöne Bowle!

Dauer

Menge

2250 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 Papaya (ca. 400 g)
500 g Himbeeren
4 cl Himbeergeist
Saft einer halben Zitrone
1500 ml Weißwein (gekühlt)
750 ml trockener Sekt (gekühlt)

Zubereitung

  1. Papaya schälen, halbieren, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Himbeeren waschen, gut abtropfen lassen und verlesen.

  2. Die Früchte in einen Bowle-Topf geben und mit Himbeergeist und Zitronensaft beträufeln. 750 ml Weißwein angießen und etwa 3 Stunden kalt stellen.

  3. Vor dem Servieren mit dem restlichen Wein und Sekt auffüllen.