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Kaki-Likör

Kaki-Likör

Exotischer Likör aus frischen Kakis und Birnengeist - toll zur Verfeinerung von Cocktails oder Eis.

Dauer

Menge

600 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

3 Kakis (Sharonfrüchte)
1 Vanilleschote
150 g Diamant Weißer Kandis
500 ml Birnengeist

Zubereitung

  1. Kakis waschen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

  2. Vanilleschote aufschneiden und zusammen mit Kandis in ein weithalsiges Gefäß geben. Mit Birnengeist übergießen.

  3. Den Likör sechs Wochen reifen lassen, dann filtern und in eine Karaffe füllen.