Mango-Ingwer-Likör

Mango-Ingwer-Likör

Mit Mango und frischem Ingwer ist der Likör intensiv fruchtig und leicht scharf.

Dauer

Menge

600 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 Mango
1 Stk. frischer Ingwer
100 g Diamant Weißer Kandis
500 ml Weinbrand

Zubereitung

  1. Mango und Ingwer schälen und in Stücke schneiden.

  2. Zusammen mit Kandis in ein weithalsiges Gefäß geben und mit der Hälfte des Weinbrands übergießen. Etwa 14 Tage ruhen lassen.

  3. Likör filtern und in eine Karaffe füllen.

  4. Den restlichen Weinbrand nachfüllen und den Likör weitere 4 Wochen reifen lassen.