Saisonkalender
Saisonal kochen und backen – mit dem Saisonkalender ist das ganz einfach.

Wann ist die Hauptangebotszeit von Holunderbeeren? Und wozu lassen sich Feigen verarbeiten? Genau diese Fragen beantwortet unser ganzjähriger Saisonkalender. Neben heimischen Früchten finden Sie dort auch exotische Südfrüchte und erfahren, wann diese besonders reichlich angeboten werden.
Sie können zwischen heimischen Früchten oder Südfrüchten filtern und sich die Auswahl alphabetisch oder nach der Hauptangebotszeit anzeigen lassen. So finden Sie schnell die gewünschten Infos und einen dazugehörigen Rezeptvorschlag – vom Pina-Colada-Eis bis zum Zwetschgen-Crumble.

Sie können die Jahresübersicht auch hier als PDF-Datei herunterladen.

SAISONKALENDER:

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Früchte Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Rezeptvorschlag
Früchte Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Rezeptvorschlag
Ananas Südfrüchte

Pina-Colada-Eis

zum Rezept
Apfel Heimische Früchte

Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze

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Aprikosen Heimische Früchte

Aprikosen-Käsekuchen

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Avocado Südfrüchte

Avocado-Likör

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Banane Südfrüchte

Bananen-Krümeltorte

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Birnen Heimische Früchte

Birne-Kokos-Limette-Fruchtaufstrich

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Brombeeren Heimische Früchte

Brombeerlikör mit feiner Zimtnote

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Cherimoya Südfrüchte

Cherimoya-Milchshake

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Dattel Südfrüchte

Orientalische Konfitüre mit Kardamom

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Ebereschen Heimische Früchte

Ebereschen-Konfitüre mit Brombeeren und Äpfeln

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Erdbeeren Heimische Früchte

Joghurt-Erdbeer-Mousse mit Schoko

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Feige Südfrüchte

Scharfe Sünde (Feige mit Senf)

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Granatapfel Südfrüchte

Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse

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Grapefruit Südfrüchte

Grapefruit-Maracuja-Gelee mit Orangenlikör

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Hagebutten Heimische Früchte

Hagebuttenlikör

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Heidelbeeren Heimische Früchte

Heidelbeer-Pfannkuchen

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Himbeeren Heimische Früchte

Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini

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Holunderbeeren Heimische Früchte

Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen

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Holunderblüten Heimische Früchte

Holunderblüten-Sirup

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Johannisbeeren Heimische Früchte

Erdbeer-Johannisbeer-Grütze mit Schwips

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Kaki/Sharon Südfrüchte

Kaki-Likör

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Kaktusfeige/Pitahaya Südfrüchte

Kaktusfeigen-Creme

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Karambole Südfrüchte

Karambola-Törtchen

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Kirschen Heimische Früchte

KiBa-Mousse

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Kiwi Südfrüchte

Mango-Kiwi-Fruchtaufstrich

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Kumquat Südfrüchte

Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße

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Litschi Südfrüchte

Litschi-Quark-Creme

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Mandarine Südfrüchte

Ricotta-Mandarinen-Eis mit Ingwer

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Mango Südfrüchte

Mango-Himbeer-Mousse

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Melone Südfrüchte

Melonenmix-Eis

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Mirabellen/Renekloden Heimische Früchte

Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott

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Orange Südfrüchte

Orangen-Chutney mit Ingwer

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Papaya Südfrüchte

Mango-Papaya-Konfitüre mit Kokoslikör

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Passionsfrucht/Maracuja Südfrüchte

Maracuja-Likör

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Pfirsiche/Nektarinen Heimische Früchte

Fruchtaufstrich Pfirsich-Vanille mit Mandeln

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Pflaumen Heimische Früchte

Herbstliches Chutney mit Koriander

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Physalis Südfrüchte

Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili

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Pomelo Südfrüchte

Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum

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Preiselbeeren Heimische Früchte

Fruchtaufstrich Preiselbeer-Orange

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Quitten Heimische Früchte

Quitten-Rosmarin-Chutney

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Rhabarber Heimische Früchte

Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Sosse

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Sanddornbeeren Heimische Früchte

Sanddornsaft

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Schlehen Heimische Früchte

Schlehenlikör

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Stachelbeeren Heimische Früchte

Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre

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Tamarillo Südfrüchte

Biskuitrolle mit Tamarillocreme

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Zitrone Südfrüchte

Zitronen-Minz-Eistee mit Erdbeeren

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Zwetschgen Heimische Früchte

Zwetschgen-Crumble

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