Für den Gewürzkaffee wird Milch mit Piment, Vanille, Kardamom und Zimt erhitzt und mit Kaffee aufgeschüttet – ein Milchkaffee der besonderen Art.
Zutaten & Utensilien einblenden
Pimentkörner im Mörser grob zerstoßen, Mark der Vanilleschote auskratzen.
Milch mit Piment, Vanilleschote und -mark, Kardamom und Zimtstange erhitzen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
Milch durchsieben, Kaffee hinzufügen und mit Diamant Coffee Sugar abschmecken. Auf zwei Gläser verteilen.
Restliche Milch erhitzen, zu Milchschaum aufschlagen, auf beide Gläser verteilen und mit etwas Zimt bestäuben.
| 4 | Pimentkörner |
| 1 | Vanilleschote |
| 125 ml | Milch |
| 1/2 | TL Kardamom (gemahlen) |
| 1 | Zimtstange |
| 300 ml | frisch gebrühter Kaffee |
| 1-2 EL | Diamant Coffee Sugar |
| 50 ml | Milch |
| etwas Zimt |
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Bis zu 15 Min.
2 Gläser
Einfach
